Paleta de cordeiro assada.

Ingredientes:
  • 01 paleta de cordeiro de aproximadamente 2 kg.
  • 01 litro de marinada para cordeiro.
  • 02 colheres de sopa de manteiga.
Modo de preparo:
  1. Coloque a paleta para marinar por 24 horas.
  2. Recorte levemente a parte da gordura da paleta em quadrados.
  3. Retire da marinada, coloque em uma assadeira e esfregue a manteiga na paleta.
  4. Coloque as ervas da marinada sobre a manteiga.
  5. Leve ao forno médio aquecido até que fique dourado e macio.
Fonte: http://www.blogdocheftaico.com
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